有朋友把京沪两地的酒吧做了一个比较。说北京的酒吧虽然数量最多，并且以文化和精神境界的名义，制造出“特色旗帜”的酒吧也着实不少，然而从实用的角度，北京的酒吧一如这个城市的气质，博杂而粗放，就酒吧生活品质而言，远不如上海衡山路的酒吧那样精致。这话说得让忠实的“京吧扇子”有些心虚，的确，三里屯，后海，元大都，星吧路，一片片的酒吧群扫过去，不是形式雷同就是内容相似，而“特色酒吧”在“格色”的同时，也总让人有那么一点的遗憾，比如酒吧的椅子坐久了不舒服，酒吧的音乐风格在跟风扎推的同时，音效却良莠不齐，等等。但是，凡事也都不能轻易盖棺论定。其实北京的好多酒吧，在星罗棋布的酒吧丛中，也不乏自已的品质姿态。

酒吧品质姿态之一：纯粹

纯粹，意味着简单的同时，也意味道一种固执的坚持。坚守自已的品味，自已对生活的那一种感觉。如一个清寒孤傲的女孩，如果从大一到大四，若都守住雪一样气质，纵不是国色天香，也当是仙姝绝色。不能象雕刻时光似的，三四年的时间内，从酒吧成为咖啡馆，从一个可以欣赏老电影的青涩恋歌，成为一个小资聚居的本土“星吧客”，在商业生活的浮尘中，从清纯学妹最后成为白领丽人。纯粹的姿态是“七月七日晴”似的，从学院路走到后海，一样的清寒孤傲，它只放法国电影，而这与中法文化年无关，与《天使爱美丽》、奥德丽或是《达芬奇密码》无关，在好莱坞的大片和地下电影民间DV的冲击下，在法国电影缺少情节的跌宕因而显得冗长平淡的批判声中，它自顾自地放映着法国映象。在人们给法国电影的浪漫细腻吸引时，它依然自顾自地放映着它的法国映象。这种纯粹的姿态就象王菲的歌声，但是明眼人都知道，它比王菲的歌声更富于一种坚持的品味。