许多开始对葡萄酒感兴趣的人最迫切的疑问常常是：葡萄酒的种类那麽多，我该选哪一瓶？通常，问问题的人会得到一些更让人感到疑惑的解答：“要选82和90，这两个年份最好！”“红酒比较补，喝不完还可以做面膜。”“你要选拿起来比较重丶屁股比较深的。”“这瓶最好，连续两年入选美国《Wine Spectator》杂志选出Best100。”“Robert Parker不错，目前全世界最具影响力的酒评家给95分。”“要买智利酒，便宜又好喝。”“这瓶分数高，而且比美国市价还便宜，绝对超值。”

这些回答就好像那些讨人厌的远房亲戚，七嘴八舌地教人该挑选什麽样的男女朋友。最後这个问题总又绕回自己身上，毕竟，喝什麽样的酒，其实是件非常私人的事。就好像很少有人在听音乐这事上，会问：“我该听阿妹还是巴哈的音乐？”